Pijete li surutku?

[Mia 6075]

Surutka, proizvod od mleka, kroz istoriju se mnogo više koristila nego danas.

Surutka je nusproizvod koji nastaje kod proizvodnje sira ili kazeina.

To je tečnost koja ostaje nakon što se mleko zgruša.

U njoj je veliki sadržaj vode, a sadržaj kalorija i masti je veoma mali.

Litar surutke u sebi ima svega 360 kilokalorija, upola manje nego sveže mleko.Ona je energetska tečnost koja sadrži: kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamine, aminokiseline i belančevine.Surutkin protein sadrži čitav lanac belančevina: b-laktoglobulin, a-laktalbumin, imunoglobini, glikomakropeptid, laktoferin, laktoperoksidaza, lizosomi i BSA (goveđi serum albumin).

Lekovita tečnost koja sadrži 16 vrsta proteina, 8 minerala, 7 vitamina, do 23 aminokiselina i do 11 enzima.

Lekovita svojstva surutke su veoma velika i nisu do kraja istražena.

Intezivna upotreba surutke dovodi do brze regeneracije bolesnih mesta u organizmu,

zatim pospešuje razgradnju masti i jača imunitet.

Surutkini proteini imaju pozitivno dejstvo kod smanjenog apetita, povišenog holesterola, karijesa i zubnih naslaga.

Osim toga, potpomažu regeneraciju jetre i sprečava osteoporozu.

Preporučuje se atletičarima, trudnicama i starim ljudima.

Koristi se u proizvodnji raznik sireva, dečije hrane, sladoleda i stočne hrane.

Služi kao aditiv u mnogim prehrambenim prerađevinama (za proizvodnju hleba, peciva, krekera…).

Protein surutke se odvaja iz ove mešavine i prodaje kao nutritivni suplement.

U prodaji se surutka i njeni proizvodi nalaze u različitim oblicima, poput kisele surutke, slatke surutke, kao i napici obogačeni voćem.

Surutku možete naći u svim bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane,

a može se naći i surutka u prahu.

izvor:CliCk

[Morpheus 5112]

:jok: Ni prob'o. A vidiš, tamo daleko, u starom kraju surutke je bilo na svakom koraku, prilično sam siguran da nikome nije palo na pamet da proba, a kamoli redovno pije. Baka je redovno pravila sireve, surutka je bilo ono što iscuri iz kalupa na beton. Nije naš narod upoznat sa lekovitim svojstvima mnogih namirnica koje su mu redovno pred nosem. :beyond:

[Starsica 757]

Mislim da jesam kao dete, ako me secanje ne vara, time me je baka kljukala i ostalo mi je da je ukus bljak. A i sama procedura dobijanja surutke mi je uvek bila ne - njam, nekako sam vise sira volela da jedem nego surutke da pijem.

Sada ne, ali samo zato sto mi nije dostupna. Probala bih cisto da vidim da li gresim.

[Smucalica 5972]

Nisam probala i mislim da ni necu probati...

taj nusproizvod nikad nisam pozelela da probam,

ipak sam vise za sireve, a sa tim je moja tetka

hranila neku zivinu, ako me pamcenje dobro sluzi...

Cula sam da je zdravo i videla u prodavnicama zdrave hrane

da ima da se kupi ali ne bih eksperimentisala... :jok:

[vojo 1783]

Jesam...ove godine pa recimo jedno pola godine...domacu kupujem na pijaci zbog djece...dosta je boljeg ukusa od fabricke...i mogu vam reci da mi je ona kumovala sto sam se udebljao malo...a da li je pomoglo nesto ydravsveno to ne ynam...:)

[shumica 474]

Ja sam freak,egzibicionist, perverznjak, debil i gastromat (tako se kaze?:smeh:), naravno da pijem surutku. Sve ono sto od pavlake i kiselog mleka iscuri u casici, ja kasikom lepo smazem.

Gricnem ja i pupoljak drveta, peteljku od kruske obozavam, jedem lisce od cvekle i cvet od bagrema onako sirovo. Jedino nikad ne bi probao da pijem svoju mokracu, a kazu neki da je i to kao zdravo i neki rade to! Jok, nikad! Ne uklapa se u moj romanticni svet! :fijuk:

[Mia 6075]

Nije naš narod upoznat sa lekovitim svojstvima mnogih namirnica koje su mu redovno pred nosem.

O tome se i radi.

Surutka se baca - na žalost.

Pronašla sam u selu ženu,

kod koje kupujem jaja, mleko, sir...i surutku.

Meni je pomogla mnogo.

2000-e recimo nije bilo šanse da pojedem krastavac, ili parče dinje,

koji spadaju u kategoriju teže svarljivih namirnica.

Na nouS su mi izlazile, dok nisam počela da pijem surutku.

Nije baš bilo sjajno.. miris.. ukus... ali sam vremenom,

videvši da zaista deluje, počela da je pijem bez problema.

U trudnoći sam je pila sve vreme.

Sada je i sama napravim.

I nema problema.

Čisti organizam samo tako, a faktički ne košta ništa.

[Aiko 1794]

Ooooo daaaaa...

Svi piju ovaj, onaj protein posle treninga, a ja domacu surutku..ladnu..

I ne otkrivam im tajnu najtajniju, ko ih &ebe..:kez:

[luminica 2120]

Pije moj sin,dehidriranu u prahu,doda po jednu supenu kasiku svako jutro u jogurt.Bez ikakvih dodataka,njemu je pomogla kod manjka apetita i pri oporavku..

[luminica 2120]

I cudom se cudim da je kod nas niko ne pravi,uvozimo je