Mia 6075 Napisano September 26, 2013 Prijavi Share Napisano September 26, 2013 Surutka, proizvod od mleka, kroz istoriju se mnogo više koristila nego danas. Surutka je nusproizvod koji nastaje kod proizvodnje sira ili kazeina. To je tečnost koja ostaje nakon što se mleko zgruša. U njoj je veliki sadržaj vode, a sadržaj kalorija i masti je veoma mali. Litar surutke u sebi ima svega 360 kilokalorija, upola manje nego sveže mleko.Ona je energetska tečnost koja sadrži: kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamine, aminokiseline i belančevine.Surutkin protein sadrži čitav lanac belančevina: b-laktoglobulin, a-laktalbumin, imunoglobini, glikomakropeptid, laktoferin, laktoperoksidaza, lizosomi i BSA (goveđi serum albumin). Lekovita tečnost koja sadrži 16 vrsta proteina, 8 minerala, 7 vitamina, do 23 aminokiselina i do 11 enzima. Lekovita svojstva surutke su veoma velika i nisu do kraja istražena. Intezivna upotreba surutke dovodi do brze regeneracije bolesnih mesta u organizmu, zatim pospešuje razgradnju masti i jača imunitet. Surutkini proteini imaju pozitivno dejstvo kod smanjenog apetita, povišenog holesterola, karijesa i zubnih naslaga. Osim toga, potpomažu regeneraciju jetre i sprečava osteoporozu. Preporučuje se atletičarima, trudnicama i starim ljudima. Koristi se u proizvodnji raznik sireva, dečije hrane, sladoleda i stočne hrane. Služi kao aditiv u mnogim prehrambenim prerađevinama (za proizvodnju hleba, peciva, krekera…). Protein surutke se odvaja iz ove mešavine i prodaje kao nutritivni suplement. U prodaji se surutka i njeni proizvodi nalaze u različitim oblicima, poput kisele surutke, slatke surutke, kao i napici obogačeni voćem. Surutku možete naći u svim bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane, a može se naći i surutka u prahu. izvor:CliCk Adrijan 1 Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
Morpheus 5112 Napisano September 26, 2013 Prijavi Share Napisano September 26, 2013 :jok: Ni prob'o. A vidiš, tamo daleko, u starom kraju surutke je bilo na svakom koraku, prilično sam siguran da nikome nije palo na pamet da proba, a kamoli redovno pije. Baka je redovno pravila sireve, surutka je bilo ono što iscuri iz kalupa na beton. Nije naš narod upoznat sa lekovitim svojstvima mnogih namirnica koje su mu redovno pred nosem. :beyond: Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
Starsica 757 Napisano September 26, 2013 Prijavi Share Napisano September 26, 2013 Mislim da jesam kao dete, ako me secanje ne vara, time me je baka kljukala i ostalo mi je da je ukus bljak. A i sama procedura dobijanja surutke mi je uvek bila ne - njam, nekako sam vise sira volela da jedem nego surutke da pijem. Sada ne, ali samo zato sto mi nije dostupna. Probala bih cisto da vidim da li gresim. Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
Smucalica 5972 Napisano September 26, 2013 Prijavi Share Napisano September 26, 2013 Nisam probala i mislim da ni necu probati... taj nusproizvod nikad nisam pozelela da probam, ipak sam vise za sireve, a sa tim je moja tetka hranila neku zivinu, ako me pamcenje dobro sluzi... Cula sam da je zdravo i videla u prodavnicama zdrave hrane da ima da se kupi ali ne bih eksperimentisala... :jok: Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
vojo 1783 Napisano September 26, 2013 Prijavi Share Napisano September 26, 2013 Jesam...ove godine pa recimo jedno pola godine...domacu kupujem na pijaci zbog djece...dosta je boljeg ukusa od fabricke...i mogu vam reci da mi je ona kumovala sto sam se udebljao malo...a da li je pomoglo nesto ydravsveno to ne ynam...:) Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
shumica 474 Napisano September 26, 2013 Prijavi Share Napisano September 26, 2013 Ja sam freak,egzibicionist, perverznjak, debil i gastromat (tako se kaze?:smeh:), naravno da pijem surutku. Sve ono sto od pavlake i kiselog mleka iscuri u casici, ja kasikom lepo smazem. Gricnem ja i pupoljak drveta, peteljku od kruske obozavam, jedem lisce od cvekle i cvet od bagrema onako sirovo. Jedino nikad ne bi probao da pijem svoju mokracu, a kazu neki da je i to kao zdravo i neki rade to! Jok, nikad! Ne uklapa se u moj romanticni svet! :fijuk: Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
Mia 6075 Napisano September 26, 2013 Autor Prijavi Share Napisano September 26, 2013 Nije naš narod upoznat sa lekovitim svojstvima mnogih namirnica koje su mu redovno pred nosem. O tome se i radi. Surutka se baca - na žalost. Pronašla sam u selu ženu, kod koje kupujem jaja, mleko, sir...i surutku. Meni je pomogla mnogo. 2000-e recimo nije bilo šanse da pojedem krastavac, ili parče dinje, koji spadaju u kategoriju teže svarljivih namirnica. Na nouS su mi izlazile, dok nisam počela da pijem surutku. Nije baš bilo sjajno.. miris.. ukus... ali sam vremenom, videvši da zaista deluje, počela da je pijem bez problema. U trudnoći sam je pila sve vreme. Sada je i sama napravim. I nema problema. Čisti organizam samo tako, a faktički ne košta ništa. Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
Aiko 1794 Napisano September 26, 2013 Prijavi Share Napisano September 26, 2013 Ooooo daaaaa... Svi piju ovaj, onaj protein posle treninga, a ja domacu surutku..ladnu.. I ne otkrivam im tajnu najtajniju, ko ih &ebe..:kez: Apolodor i Mia 2 Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
luminica 2120 Napisano April 14, 2015 Prijavi Share Napisano April 14, 2015 Pije moj sin,dehidriranu u prahu,doda po jednu supenu kasiku svako jutro u jogurt.Bez ikakvih dodataka,njemu je pomogla kod manjka apetita i pri oporavku.. Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
luminica 2120 Napisano November 15, 2015 Prijavi Share Napisano November 15, 2015 I cudom se cudim da je kod nas niko ne pravi,uvozimo je Citat Link ka poruci Podeli na drugim sajtovima
Preporučene poruke
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.